Linalila sorbato
Etoso
Linalila sorbato | ||
Plata kemia strukturo de la Linalila sorbato | ||
Tridimensia kemia strukturo de la Linalila sorbato | ||
Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
Kemia formulo | ||
Fizikaj proprecoj | ||
Molmaso | 248,3684 g·mol−1 | |
Solvebleco | Akvo:Nesolvebla | |
Sekurecaj Indikoj | ||
Riskoj | R36 R38 | |
Sekureco | S2 S24/25 S26 S36 | |
Pridanĝeraj indikoj | ||
Danĝero
| ||
GHS Damaĝo Piktogramo | ||
GHS Signalvorto | Averto | |
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H315, H319, H335 | |
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405, P501 | |
(25 °C kaj 100 kPa) |
Linalila sorbato aŭ C16H24O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la sorbata acido kaj linalolo. Linalila sorbato estas kemia reakciaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Linalila sorbato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Linalila sorbato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn. Krom tio ĝi uzatas kiel konservaĵo.
Sintezoj[redakti | redakti fonton]
Sintezo 1[redakti | redakti fonton]
- Preparado per agado de sorbata acido kaj linalolo:
Sintezo 2[redakti | redakti fonton]
- Preparado per traktado de sorbata anhidrido kaj linalolo:
Sintezo 3[redakti | redakti fonton]
- Preparado per reakcio de sorbata acido kaj linalila klorido:
Sintezo 4[redakti | redakti fonton]
- Preparado per interagado de natria sorbato kaj linalila klorido:
Sintezo 5[redakti | redakti fonton]
- Preparado per interagado de benzila sorbato kaj linalila formiato:
Sintezo 6[redakti | redakti fonton]
- Preparado per acida transesterigo inter sorbata acido kaj linalila sorbato:
Sintezo 7[redakti | redakti fonton]
- Preparado per alkohola transesterigo inter alila sorbato kaj linalolo:
Reakcioj[redakti | redakti fonton]
Reakcio 1[redakti | redakti fonton]
- Hidrolizo de la linalila sorbato:
Reakcio 2[redakti | redakti fonton]
- Sapigo de la linalila sorbato:
Reakcio 3[redakti | redakti fonton]
- Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:
Reakcio 4[redakti | redakti fonton]
- Reakcio per alkohola transesterigo kun metanolo:
Reakcio 5[redakti | redakti fonton]
- Reduktigo de la linalila sorbato:
Reakcio 6[redakti | redakti fonton]
- Reakcio kun NH3:
Reakcio 7[redakti | redakti fonton]
- Reakcio kun HCl:
Literaturo[redakti | redakti fonton]
- Report on Flavouring Agents
- Code of Federal Regulations
- Nutritional Self-Defense
- Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications
- The Chemistry of Essential Oils Made Simple: God's Love Manifest in Molecules
- Dictionary of flavors
- Insect Lipids: Chemistry, Biochemistry, and Biology
- Studies in Natural Products Chemistry: Stereoselective Synthesis
|