Anizila antranilato
Etoso
Anizila antranilato | ||
Plata kemia strukturo de la Anizila antranilato | ||
Tridimensia kemia strukturo de la Anizila antranilato | ||
Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
Kemia formulo | ||
Fizikaj proprecoj | ||
Aspekto | senkolora aŭ blanka solidaĵo kun agrabla odoro | |
Molmaso | 257,2818 g·mol−1 | |
Solvebleco | Akvo:<0,1 g/L | |
Sekurecaj Indikoj | ||
Riskoj | R36/37/38 | |
Sekureco | S26 S36 | |
Pridanĝeraj indikoj | ||
Danĝero
| ||
GHS Damaĝo Piktogramo | ||
GHS Signalvorto | Averto | |
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H315, H319, H335 | |
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P264, P280, P302+352, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362 | |
(25 °C kaj 100 kPa) |
Anizila antranilato aŭ C15H15O3 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la antranilata acido kaj anizila alkoholo. Anizila antranilato estas senkolora aŭ blanka solidaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Anizila antranilato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Anizila antranilato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.
Sintezoj[redakti | redakti fonton]
Sintezo 1[redakti | redakti fonton]
- Preparado per agado de antranilata acido kaj anizila alkoholo:
Sintezo 2[redakti | redakti fonton]
- Preparado per traktado de antranilata anhidrido kaj anizila alkoholo:
Sintezo 3[redakti | redakti fonton]
- Preparado per reakcio de antranilata acido kaj anizila klorido:
Sintezo 4[redakti | redakti fonton]
- Preparado per interagado de natria antranilato kaj anizila klorido:
Sintezo 5[redakti | redakti fonton]
- Preparado per interagado de alila antranilato kaj anizila formiato:
Sintezo 6[redakti | redakti fonton]
- Preparado per acida transesterigo inter antranilata acido kaj anizila benzoato:
Sintezo 7[redakti | redakti fonton]
- Preparado per alkohola transesterigo inter alila antranilato kaj anizila alkoholo:
Reakcioj[redakti | redakti fonton]
Reakcio 1[redakti | redakti fonton]
- Hidrolizo de la anizila antranilato:
Reakcio 2[redakti | redakti fonton]
- Sapigo de la anizila antranilato:
Reakcio 3[redakti | redakti fonton]
- Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:
Reakcio 4[redakti | redakti fonton]
- Reakcio per alkohola transesterigo kun metila alkoholo:
Reakcio 5[redakti | redakti fonton]
- Reduktigo de la anizila antranilato:
Reakcio 6[redakti | redakti fonton]
- Reakcio kun NH3:
Reakcio 7[redakti | redakti fonton]
- Reakcio kun HCl:
Vidu ankaŭ[redakti | redakti fonton]
Literaturo[redakti | redakti fonton]
- Dictionary of flavors
- Van Nostrand’s Scientific Encyclopedia
- Chemicals Used in Food Processing
- Code of Federal Regulations
- Directory of Chemical Producers
- Monographs on Fragrance Raw Materials
- The Science of Skinny: Start Understanding Your Body's Chemistry ...
- 101 Facts You Should Know About Food
|