Avenkuko
Avenkuko estas tipo de flanpano, simila al krakaĵoj aŭ biskvito,[1][2][3] aŭ en kelkaj versioj havas la formon de patkuko. Ili estas preparataj el avenflokoj kiel ĉefa ingredienco, kah foje inkludas ankaŭ la aldonon de ebenigita aŭ kompletigita faruno.[4] Avenkukoj estas kuiritaj sur lamenpatoj[5][6] aŭ bakitaj en forno.
Referencoj[redakti | redakti fonton]
- ↑ Martin, James. Oatcakes recipes. BBC Food. Alirita 1a de Majo 2014.
- ↑ Pippa Cuthbert, Lindsay Cameron Wilson. (2007) Cookies!. New Holland Publishers. ISBN 9781845376819. Arkivita kopio. Arkivita el la originalo je 2017-02-11. Alirita 2021-12-28.
- ↑ Cauvain & Young (26a Aŭg 2009). More Baking Problems Solved. Elsevier. p. 190. ISBN 9781845697204. [1] Alirita la 3an de Januaro 2016.
- ↑ Scott, Chloe (22 Oct 2013). "How to make the ultimate Staffordshire oatcake". Metro. [2] Alirita la 3an de Januaro 2016.
- ↑ (1987) Chambers English Dictionary. W. & R. Chambers kaj Cambridge University Press, p. 599, 624. ISBN 1-85296-000-0.
- ↑ (1987) Mairi Robinson: The Concise Scots Dictionary. Aberdeen University Press, p. 233. ISBN 0-08-028492-2.
Literaturo[redakti | redakti fonton]
- Sinclair, Molly. Scottish Heritage Cookbook[rompita ligilo]. Heritage Cookbooks. Mission San Jose, California: 1990.
Eksteraj ligiloj[redakti | redakti fonton]
- Avenkukaj receptoj el BBC Food
- Facila avenkuka recepto el Allrecipes.com
- Skota avenkuka recepto Arkivigite je 2007-09-28 per la retarkivo Wayback Machine el Virtualscotland.co.uk